Wasabi i Lund håller tyvärr inte japansk klass

Om denna blogg

Jobbar som VD och delägare för bolagen som driver uppsala.com och våra övriga drygt 200 stadsportaler i Sverige. Jag kommer bland annat skriva om nyheter och annat från oss som jobbar med sajterna. Jag kommer också dela med mig av lite personliga reflektioner från vardagen. Har gärna av dig om du har idéer kring våra sajter eller något annat.

Senaste blogginläggen av Funa

• Vilken middag - där satt den!
• Polisen hänvisar till Störningsjouren
• Färs & Frosta Sparbank, vi tar hand om våra kunder
• Kallbadhuset i Bjärred vinter
• Wasabi i Lund håller tyvärr inte japansk klass

Läs alla blogginlägg från Funa

Vi tog några bitar sushi först. Riset var inte bra. Japanskt sushiris ska vara smaksatt med socker och risvinäger samt ha en viss klibbighet i konsistensen. Tyvärr kändes riset på Wasabi mest som vanligt ris och inte som tillrett sushiris. Vi nämnde också detta men jag vet inte om det gick fram. Alla bryr sig kanske så mycket om konsistensen och smaken på riset, men det är A och O tycker jag!

Vi testade också att äta Udon som vi båda älskar. Udon är en speciell typ av lite tjockare nudlar som man i Japan ofta serverar med Tempura exempelvis. Själva soppan har också en speciell smak. Har man smakat en bra Udon, kanske helst i Japan, så vet man hur den skiljer sig från andra typer av nudelsoppor. Tyvärr var den här soppan väldigt stark och inte speciellt "Udon-liknande". Trist såklart. Vi hade sett fram emot att äta god Udon. Vi är medvetna om att det kanske inte alltid är så lätt att få det identiskt som det är i Japan. Vi beställde faktiskt konstigt nog in extra ris till soppan, endast för att den var så stark.

Oj, nu har jag gnällt av mig lite, men jag tycker det är viktigt att påtala när saker är bra och när saker är dåliga!

Tyvärr kommer det en till negativ grej här. Priset. Vi betalade drygt 500 kronor för den här lunchen, förvisso med en öl och ett glas vin, men ändå. Jag betalar gärna 500 kronor för en japansk lunch, om den är riktigt bra.

En sak som vi fick mersmak av var den halva Tempuraräkan vi fick tillsammans med sushin. Den var riktigt god! Vi kanske ska testa Tempura nästa gång...

Kanske hade vi nu sammanfattningsvis lite otur, i synnerhet med sushiriset. Jag gillade stället och ambitionen de har. Menyn är riklig också, mycket att välja på.